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quarta-feira, 28 de dezembro de 2011

Sopa "Surpresa de Legumes"


Boas malta!! Hoje apresento-vos um desafio! Uma sopa extraordinária, muito saborosa e simples de fazer, cá em casa é habito! A nossa Rosita não pode passar sem ela, está sempre a dizer"hum...está muito gostosa". Basicamente a base é sempre a mesma depois criem vocês mesmos, dependendo do que têm em casa ou os legumes que mais gostam!
Coloquem uma panela de água ao lume, depois adicionem 3 batatas grandes, cortadas em quatro, 1 cenoura grande, 1 cebola grande, 2 dentes de alho, 1 nabo e uma corgete, sal, e deixem cozer tudo, depois de cozida, adicionem duas colheres de azeite e triturem tudo, reservem.Em seguida adicionem os legumes que quiser, eu usei brócolos, folhas de espinafre e uma couve galega picada, juntem ao creme de legumes e deixem cozer por 8, minutos...5 estrelas!!! Bom apetite.

João Silva

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