Dedicado a todos aqueles que têm o horizonte como infinito! Para a minha família, amigos, amigos dos meus amigos e todos aqueles que quiserem pertencer à família COZINHAR COM JOÃO... Obrigado a todos.. Proposta 365 dias = 365 Receitas
quinta-feira, 26 de setembro de 2013
Frango ao alho com Cardomomo
Olé... faz tempo que não apareço no meu cantinho! mas a verdade é que tenho andado bastante ocupado com as minhas princesas e com as viajens do meu trabalho!
Mas enganem-se daqueles se acham que não continuo a cozinhar....não!!! Claro que sim, e cada vez melhor ...jejeje... afinal de contas tenho andado por vários paises, onde me tenho deliciado com iguarias locais (China, Mexico, Alemanha, Espanha, Turquia...etc...Acreditem , tendo como base a cozinha mediterrênea e misturando um pouco daqui e dali, conseguimos chegar a um equilibrio brutal de sabores...como é o caso deste frango que vos apresento.
Ingredientes:
500gr de Frango biológico
6 dentes de alho
2 ramos de alecrim fresco
5 Cardomomos
3 colheres de azeite
sal QB
1 copo de vinho branco
1 malagueta
Em primeiro lugar levem uma sertã, ao lume. Quando estiver bem quente, adicionem o azeite e adicionem o frango com a pele para baixo (previamente temperado com sal)...importante o lume estar bem forte. Quando o frango ganhar cor juntem os alhos, os cardomomo o alecrim e a malagueta. Baixem o lume e deixem cozinhar por 35 a 40 min. Refresquem com o vinho branco e sirvam com pão torrado...
Bom Apetite
Um Xi
JS
ficou um fraginho com um aspecto tao bom e com cardomo nunca fiz mas gostei mt da sugestao bravo bjs e tudo de bom
ResponderEliminarCom esse sabor deve ser delicioso!
ResponderEliminarKiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html
Olá João!
ResponderEliminarParabéns pelo seu blog! É ótimo, tudo parece delicioso!
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Olá João,desculpe ausência em sua página,pura falta de tempo! Suas receitas são mara!! se puder,gostaria que publicasse receitas a base de bacalhau, são tb muito apreciadas aqui.
ResponderEliminarAmei esta receitinha, primeira vez que visito teu blog e gostei
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