Boas malta!!! o recomeço laboral, não está fácil!!! só o facto de ter de começar o rame, rame do acordar ás 7h e deitar...quando calha... retira-me a força para escrever no meu cantinho. Mas hoje, hoje guardei um fôlego, para partilhar com vocês esta maravilha de receita. E especialmente o molho, que a acompanha...
Ingredientes:
1 cabeça de salmãoflor de sal
segurelha
funcho
1 dente de alho picado
Molho:
10 physalis cortados ao meiopolpa de 1 maracujá
1 colher de vinagre de framboesa
2 colheres de azeite virgem extra
1 pitada de sal e pimenta
5 folhas de manjericão fresco picado
Em primeiro lugar, envolvam as ervas aromáticas com a cabeça de salmão, depois passem na frigideira com azeite bem quente. Reservem.
Relativamente ao molho, juntem todos os ingrediente e acompanhem o peixe.
Eu acompanhei também com cogumelos salteados no azeite do peixe... divinal.. experimentem.
Um xi
João silva
Una receta muy original. Sin duda tiene un sabor interesante aunque diferente. Me la apunto para hacerla pronto. Besicos.
ResponderEliminarHum... Gotei bastante desta combinação, ficou harmoniosa e com certeza gostosa. Abraços
ResponderEliminarOlá João! Peço licença, estou a seguir, posso? Gostaria de voltar mais vezes. Mais abraços...
ResponderEliminarclaro que sim!!!beninda
EliminarXi
JS
It sounds really delicious! Love that sauce and want to make it!
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