Bacalhau com sementes de oregãos e Noz moscada

Boa noite amigos!!! sentado no sofá, cá estou com uma alegria imensa em poder partilhar com vocês, mais um sucesso de receita! Embora cansado como é o dia de hoje, ainda arranjei forças para magicar mais uma receita, obrigado por estarem comigo!!! um aparte, sábado temos a festinha de aniversário da Rosita, e para a próxima semana estarei em Istambul. Por isso não vou cozinhar, mas como sempre, tentarei postar fotos e acontecimentos vividos. Bom, vamos lá à receita:

Ingredientes:

2 postas de bacalhau
5 delicias do mar
3 batatas grandes cortadas em cubos
1 cenoura grande, cortada em cubos médios
1 alho francês
1 cebola grande picada
5 dentes de alhos laminados
brocolos a vosso gosto
1 colher de sopa de azeitonas
1 colher de sopa de pepinos em conserva
1 ramos de salsa
noz moscada
sementes de oregãos triturados ou pó (vende-se em qualquer lado).
azeite

A primeira operação , é cozer a vapor, as batatas, cenouras, brócolos, bacalhau e o alho francês. Depois de cozido lasquem o bacalhau e reservem com os legumes. Em seguida coloquem uma frigideira ao lume com um fio de azeite (jeitoso), depois adicionam o alho e deixem aromatizar, tempo agora de juntar a cebola e depois todos os legumes, adicionam as delicias do mar, as azeitonas, os pepinos. Juntem as sementes de oregãos e a noz moscada, rectifiquem com sal e azeite e levem ao forno a 200gr a gratinar!!! tá feito depois de 15 min, por cima coloquem salsa fresca... Delicioso e genial---

Um XI

João Silva