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sexta-feira, 4 de novembro de 2011

Arroz de açafrão com legumes "Especial Vegetarianos"


Hum.... ontem foi um manjar vegetariano, super saboroso, a Rosita adorou!
Coloquem uma panela ao lume com 2 colheres de azeite, piquem uma cebola e 1 dente de alho, coloquem na panela, quando a cebola estiver transparente adicionem 1 tira de pimento, uma mão cheia de ervilhas, 10 cogumelos frescos cortados em cubos, alho francês e um tomate ralado, adicionei também 1 salsicha de tofu cortada em rodelas. Deixem cozer 5 minutos, depois coloquem sal qb, 1 chávena de arroz e 2 chávenas de água, por fim adicionem uma colher de café e uma colher de chá de salsa picada, verdadeiramente económico e muito saudável!
Bom apetite...

João Silva

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