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quarta-feira, 23 de novembro de 2011

Coxinhas de Frango com Sementes de Mostarda e Tomilho


Antes de começar, gostaria de agradecer a todos aqueles que têm visitado o nosso cantinho "é um verdadeiro privilégio" e fundamentalmente a todos aqueles que têm enviado mensagens de conforto e força (muito obrigado ). Promessa é promessa, um ano = todos os dias uma receita! Para já! desde o dia 18 de Setembro, estou a aguentar, e confesso, ás vezes estou muito cansado, mas depois lembro-me do meu compromisso e zás ... ponho-me logo a inventar! Hoje depois do trabalho, cheguei a casa e preparei o jantar antes de ir para 2h de yoga, sai de lá, todo Zen!! e além do mais, com os músculos todos "acordados". Sou um felizardo pelo facto de pertencer a um grupo tão especial como é o meu grupo de yoga, saboreio cada minuto...muito bom, aconselho vivamente !!! Bem, vamos ao que interessa e hoje, temos coxas de frango com sementes de mostarda e Tomilho.Esta é receita para 4 adultos e uma criança.
Em primeiro lugar vamos necessitar de 1kg de coxas de frango, reservem. À parte coloquem num pilão 1 colher de sopa de sementes de mostarda (encontram à venda em qualquer parte) de preferência da dourada, e reduzam a pó, depois adicionem 3 dentes de alho, sal "qb", 1 colher de sopa de pimentão doce, raspa de meio limão, raspa de uma laranje, sumo de uma laranja, sumo de meio limão pequeno, adicionem para terminar uma malagueta, um ramo de tomilho limão "ou outro", e 5 colheres de azeite, misturem tudo muito bem até ficar uma papa, esfreguem as coxinhas de frango com este preparado e coloquem no forno a 190º, durante 40 min, até a carne se separar dos ossos. Acreditem qe é fabuloso, servimos com grelos da época e um arroz branco. Adorei e a Rosita também!
Xi

João Silva

2 comentários:

  1. oi amigo sou nova em blogs entaão passo em alguns para ter dicas de como melhorar o meu ok bjs

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  2. Olé...
    Se necessitares de ajuda avisa... já aderi ao seu blog!!!
    Xi
    João

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