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domingo, 13 de novembro de 2011

Salada de Domingo


Ora viva meus amigos, que Domingo chuvoso este! Tempo nubelado, frio, e sombrio! Tempo ideal para criar um prato colorido e refrescante a recordar os momentos de Verão! Mas estamos no Outono? perguntam vocês. Ok, vamos utilizar os frutos de Inverno. Cá vai.
Descasquem uma romã e reservem. Descasquem uma duas laranjas e cortem-nas em rodelas, reservem. Vamos precisar de 150 gr de camarão, previamente cozido, sumo de 1 lima, e vinagre balsâmico caramelizado (compram em qualquer sitio). Em primeiro lugar coloquem as rodelas sobre um prato, depois disponham a romã em cima da laranja e depois os camarões cortados grosseiramente, finalmente adicionem o sumo de lima sobre este preparado e o molho balsâmico qb, Podem enfeitar com alguns camarões inteiros e um raminho de salsa ou hortelã.

XI

João Silva

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